Kabarmetro.id, INDRAMAYU – Masyarakat Indonesia tentunya sudah tidak asing lagi dengan hidangan yang di namakan Bakso yang dibalur kuah lezat dan menggoyang lidah.
Saking populernya,tak heran makan bakso mudah sekali dijumpai di berbagai wilayah di kabupaten Indramayu salah satunya di wilayah tepatnya di Desa Panyingkiran Kidul Kecamatan Cantigi Kabupaten Indramayu.
Bakso Tengkleng adalah asli dari Solo yang sudah puluhan tahun terjun berjualan di berbagai tempat. Nama Bakso Tengkleng sendiri di ambil sejak di bukanya usaha jualan Bakso menandakan nama ciri khasnya untuk dapat menarik minat para pembeli.
Bahan dari Bakso Tengkleng sendiri terbuat daging sapi, Aci aren, bawang putih, bawang goreng, telor dan penyedap rasa kemudian di buat menjadi Bakso, untuk Bakso sendiri di sajikan dengan di campur Mi kuning, Bihun, sawi, tauge, daun seledri dan di campur dengan kuah kaldu tengkleng.
Indra Setiawan pemilik kedai Bakso yang khas dengan nama Bakso Tengkleng asli dari solo di buru dari berbagai kalangan dengan harga yang cukup terjangkau dan bisa membuat lidah ketagihan untuk mampir kembali.
“Awal sebelum buka tempat sendiri saya ikut sama Soudara berjualan pada tahun 2002, kemudian tahun 2008 saya mencoba untuk mandiri dan Alhamdulillah hasilnya lumayan hingga sekarang masih ramai pengunjung,”Kata Indra saat berbincang dengan wartawan di tempatnya.Selasa (2/4/23).
Usai berbincang dengan pemiliknya, Hakim salah stau penggemar Bakso Tengkleng mengutarakan bahwa dirinya bersama temannya sering mampir untuk bersantai dan menyantap Bakso Tengkleng tersebut.
“Kalau saya sih sering mampir di Bakso Tengkleng ini,selain rasanya yang khas dan harganya juga cukup terjangkau, di tempat itu juga ada macam macam Bakso dari mulai Bakso steak rusuk,Bakso Mercon, Bakso Kembang dan bakso isi daging,”ujar Hakim.(Maskani)
