Jakarta || Ini ada resep bikin bakso oseng mercon yang luar biasa nikmatnya. Boleh dicoba dan menjadi makanan alternatif kita yang bosan dengan suguhan bakso lainnya pada umumnya. Diambil dari resep Ala @mrs.wijaya
. Bahan:
– 30 bj bakso sapi ,300gr
– 2 lbr daun jeruk angka 8
– 1 bh tomat merah, belah jadi 4 iris tipis
– 200 ml air
– 1 sdm @fibercreme
– 1 sdm gula merah
– 1 sdm kecap manis
– Garam & penyedap jamur secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
.Bumbu tumis asal layu & ulek kasar :
– 5 siung b.putih
– 10 siung b.merah
– 50 gr cabe merah besar
– 100 gr cabe rawit
.Cara :
1. Belah bakso tdk sampai putus lalu goreng tidak sampai kering, sisihkan
2. Tumis kembali bumbu yg sdh ditumis asal layu & diulek kasar beserta daun jeruk & tomat hingga harum, masukkan bakso lalu tuang air
3. Tambahkan @fibercreme , gula merah, kecap manis, garam, penyedap jamur, aduk rata koreksi rasa
4. Masak hingga bumbu meresap & kuah tinggal nyemek2, angkat sajikan.(TM)
