Kabarmetro.id, Jakarta || Sayur asem sangat nikmat untuk dimakan ditambah dengan ikan asin atau daging empal yang membuat keinginan untuk nambah lagi seporsi piring nasi.
Ini Bahan-bahan
bahan :
1 buah labusiam, potong
3 buah kacang panjang, potong
1 buah jagung, potong
sedikit daun melinjo
sedikit buah melinjo
segenggam kacang merah
2 potong kecil nangka muda
bumbu :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah terasi (me: ABC), bakar
1 sdm asam jawa
1 sdm gula pasir
2 sdm garam
1 liter air
Cara Membuat
1
Ulek bumbu, kecuali asam. didihkan air lalu masukkan bumbu halus tadi.
2
Masukkan sayuran yg keras, labusiam, jagung, dan melinjo. masak hingga setengah empuk.lalu tambahkan sayuran lainnya.
3
Masak hingga sayuran matang, koreksi rasa dan siap dihidangkan.(Rio)
